‎למה לקנות טוחן אשפה? בשתי מילים – איכות חיים.

בדיוק כפי שמדיח הכלים מקל על חיינו כך גם טוחן האשפה וזאת בשל יתרונותיו הרבים. הפחתת כמויות הזבל האורגני הנזרק לפח תמנע ריחות לא נעימים שעולים מהפח וחרקים ומזיקים שנמשכים אליו. בנוסף, טוחן האשפה תורם לצמצום השימוש בשקיות האשפה ומפחית את מטלת הורדת האשפה שבחלק מן המקרים הייתה מלווה בנזילות מהשקית. טוחן האשפה גם מונע את כל האי נעימות של לאסוף שאריות אוכל מהכיור.

בטיחות

אף על פי שרוב טוחני האשפה של ימינו בטוחים לשימוש, בחירה נבונה של טוחן אשפה ביתי מומלץ תבטיח לכם טוחן עם אמצעי בטיחות נוספים, כגון:

• מכסה ייעודי המונע את הפעלתו של הטוחן כל עוד המכסה מותקן בפתח הניקוז.
• מפסק פניאומטי – מותקן על השיש באמצעות קידוח מקצועי בצמוד לכיור או על פנל הכיור עצמו. מפסק זה פועל על אוויר וניתן להפעילו ללא כל חשש בסביבה רטובה. הפעלת הטוחן וכיבויו תתבצע באמצעות המפסק.
• מנגנון הגנה מפני עומס יתר – כאשר הדסקית נתקלת בפריט קשה או כל התנגדות חריגה, פעולת הטחינה מפסיקה.
• הטחינה מבוצעת על ידי טכנולוגיית פטישים ולא על ידי סכינים כפי שרבים נוטים לחשוב. באמצעות שיטה זו המזון נדחף לדפנות הטוחן ושם המזון מתחיל את תהליך הטחינה. וזאת על מנת למנוע פציעות.

אז כיצד בוחרים טוחן אשפה מומלץ?

בחירת טוחן אשפה היא אינו דבר של מה בכך ותלויה במספר פרמטרים שעליכם לשקול ולהבין לפני הגיעכם להחלטה וזאת על מנת להבטיח רכישת טוחן אשפה איכותי ועמיד לשנים רבות:

1. מחיר – טווח המחירים של טוחן אשפה מומלץ נע בין 1000 ₪ ל5000 ₪.
2. כוח סוס – כושר הטחינה של המנוע נמדד בכוח סוס. ההספקים הקיימים בטוחני אשפה הם 1/2, 1/3, 3/4, 1, ו1.25 כ”ס. אנו ממליצים לבחור טוחן אשפה עם הספק גבוה, החל מ3/4 וזאת כדי לטחון פריטים קשים כגון עצמות, גרעינים וקלחי תירס.
3. חברה / דגם – רצוי לבחור בחברה מוכרת בלבד, כגון FRANKE.
4. אחרית – אחריות הניתנת לטוחנים נעה בין שנה לשש שנים, תלוי בדגם ובחברה המייצרת/ משווקת.

איזה מזון ניתן לטחון על ידי טוחן האשפה?

לפני הכול, שימו לב שדגמים רבים אינם מאפשרים טחינה של פריטי מזון מסוימים, בהם סלרי וגבעולים למיניהם (פטרוזיליה, כוסברה ועשבי תיבול דומים) עלי ארטישוק, קליפות תירס, חרצנים גדולים כמו אלה שבמנגו ואפרסק, עצמות של בקר והודו, או עור וחלקי דג לא מבושלים. גם בטוחני אשפה שכן ניתן לטחון בהם חומרים קשים מאוד או סיביים, בדרך כלל ההנחיה היא לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולערבב אותם עם חומרים רכים יותר

תשתיות והכנות שדורש טוחן אשפה

טוחן אשפה מותקן מתחת לכיור ומתחבר בחלקו העליון לפתח הניקוז, בצידו מורכב צינור המזרים את הפסלות הטחונה למערכת הביוב (החלקים מגיעים עם הטוחן שרכשתם). בשל כך טרם קניית הטוחן, יש לוודא כי ישנו מקום לטוחן האשפה אף על פי שבדרך כלל אין בעיית מקום. כאשר מדובר בכיור כפול, יש לבחור פתח אחד אליו יחובר טוחן האשפה.

חשמל – טוחן האשפה הינו מוצר חשמלי, בשל כך יש לדאוג להתקנת שקע חשמלי בחלל הארון סמוך למיקומו של הטוחן המיועד.

שימוש במים – כחלק מתהליך הריסוק והפינוי אנו נזרים מים קרים (לא חמים!). ברגע שמסתיימת פעולת הטחינה וכיבינו את הטוחן אנו נזרים את המים הקרים כ 10 – 30 שניות נוספות כדי לשטוף את מיכל הטחינה ולסלק שאריות מזון אחרונות.

התקנה

התקנת הטוחן אשפה בדרך כל תתבצע על ידי מתקין טוחניי אשפה מקצועי ועלות ההתקנה בדרך כלל נעה בין 300 ₪ – 350 ₪. המלצה על מתקין טוחני אשפה ניתן לקבל במקום שבו ביצעתם את הרכישה. לאחר התקנת הטוחן אנו ממליצים לקרוא את חוברת ההדרכה שמגיעה יחד עם המוצר על מנת להבטיח תפעול נכון ושימוש תקין במוצר.

הוראות ניקיון ותחזוקה טוחן אשפה

טוחן האשפה מתוכנן כך שיעבוד במשך שנים ללא תקלות כאשר נשתמש בו נכון ואין צורך בתחזוקה מיוחדת. המנוע משומן בצורה קבועה ומנקה את עצמו כל שימוש.

טוחן אשפה מיועד לטחינת מזון בלבד ועלינו להימנע מטחינת סוגי אשפה שאינם מיועדים לטחינה כגון זכוכיות, קופסאות שימורים, פלסטיק וכו”.

שימו לב כי ישנם מוצרי מזון שאינם מיועדים לטחינה אף הם כגון מוצרי מזון סיביים: ארטישוק, קלח תירס, פטרוזיליה וגם עצמות בקר (אין שום בעיה בטחינת עצמות עוף).

יש להפעיל את טוחן האשפה לשם ניקוי עצמי. לאחר טחינה מסיבית או לאחר שטיפת כלים עם חומרי ניקוי יש לשטוף את הטוחן ע”י הזרמת מים והפעלתו לפרק זמן.

אין לשפוך חומרים חזקים ונוזל ניקויי לתוך טוחן האשפה כיוון שהם עלולים לגרום נזק לחלקי הטחינה.

שימו לב שהאחריות על טוחן אשפה תפוג במקרה ומתגלים עקבות הרס כתוצאה משימוש בחומרים כימיים למיניהם.

ריחות לא נעימים מטוחן אשפה

שאריות מזון בלתי טחונות שנשארו בטוחן האשפה משום שהטוחן הפסיק לעבוד לפני סיום פעולת הטחינה, או משום שלא הוזרמו מספיק מים בעת הטחינה. שטפו את שאריות המזון מראש הטוחן באמצעות מים זורמים ועברו עם מטלית נייר מתחת לשפת הטוחן. ראש הטוחן מתאים לניקוי במדיח כלים. כדי להימנע בעתיד משאריות בלתי טחונות הנשארות בטוחן, השאירו את הטוחן והמים פועלים למשך 20 שניות לאחר סיום הטחינה.

במקרה ויש ריחות מהטוחן ניתן לטחון פרי הדר כמו לימון או תפוז אשר מנטרל ריחות ומפיץ ריח רענן.

בנוסף, ניתן לטחון פירות עם גלעין קשה אשר תורם לניקיון יסודי ועמוק. טחינת קרח לצורך ניקיון אינה אפקטיבית מכיוון שאין סכינים בטוחן האשפה, אך אין שום מניעה לטחון אותו בשימוש היום יומי.

אפשרות נוספות להיפטר מריחות לא נעימים הנה להרתיח 3 או 4 ליטר מים ולהוסיף להם חצי כוס סודה לשתייה במים החמים. כשהמים עם הסודה לשתייה רותחים הפעילו את טוחן האשפה ושפכו את הכמות הנ”ל לתוך הטוחן. שימו לב כי ריחות לא נעימים עלולים להיות כאשר לא הורכב סיפון לטוחן האשפה. יש להרכיב סיפון U למערכת הביוב.

ההמלצה שלנו היא לבצע התקנה של טוחן אשפה על ידי מתקין טוחנים מוסמך מטעם החברה שבה רכשתם את הטוחן על מנת להבטיח התקנה תקינה של טוחן אשפה.

הוראות בטיחות אזהרה!

כאשר משתמשים במכשיר חשמלי, אמצעי זהירות בסיסיים תמיד צריכים להינקט ואלה הם:

מכשיר זה אינו מיועד לשימוש על ידי אנשים (כולל ילדים) עם יכולות פיזיות, חושיות או שכליות מופחתות, או עם העדר ניסיון וידע. אלא אם הם תחת פיקוח או שקיבלו הנחיות לשימוש במכשיר על ידי האדם האחראי ובטיחותם. ילדים צריכים להיות תחת השגחה, כדי להבטיח, שהם לא משחקים עם המכשיר.

קראו את כל ההוראות לפני ההפעלה.על מנת להקטין סיכון לנגיעה יש להרחיק ילדים ממכשיר זה.

אין להכניס אצבעות או ידיים לטוחן כאשר הוא פועל .נתקו את הטוחן מהחשמל לפני ניסיון לשחרר חפץ שנתקע בתוכו. השתמשו במברג ע”מ לשחרר את הטוחן מחסימה .השתמשו בפלייר ע”מ להוציא גורם זר התקוע בטוחן .אם פתיל זינה ניזוק בכדי למנוע סיכון יש להחליפו רק במעבדת שירות המאושרת על ידי היצרן או נציגו. יש לנתק את המכשיר ולהוציא את התקע מבית התקע, לפני שמנסים לשחרר רוטור תקוע בעזרת כלי עבודה.